Churros de Chocolate Cortés

Tiempo de preparación: 45 minutos

Ingredientes

• 1 taza de agua
• 3 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de azúcar morena
• ¼ cucharadita de sal
• 1 taza de harina multiusos
• 2 cucharadas de Cocoa sin Azúcar Cortés
• 2 cucharaditas de canela
• 2 huevos
• 1 cucharadita de vainilla
• ¼ taza de azúcar granulada
• Aceite para freír

Utensilios necesarios:

• Manga pastelera con punta grande de estrella

Preparación

1. En una ollita calienta el agua, la azúcar morena y la sal hasta que hierva.
2. En un bol combina la harina, la Cocoa sin Azúcar Cortés y 1 cucharadita de canela
3. Añade la mezcla de agua y azúcar morena a la mezcla de harina y combina.
4. Añade los huevos y la vainilla.
5. Mete la mezcla en una manga pastelera preparada con una punta grande de estrella.
6. Calienta el aceite de freír.
7. Prepara un plato con el azúcar y la cucharadita de canela restante.
8. Aprieta la manga pastelera dejando caer cada churro en el aceite caliente. Fríelos de cuatro en cuatro por aproximadamente 3 minutos.
9. Pasa cada churro por el plato de azúcar y canela.