Churros de Chocolate Cortés
Tiempo de preparación: 45 minutos
Ingredientes
- 1 taza de agua
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar morena
- ¼ cucharadita de sal
- 1 taza de harina multiusos
- 2 cucharadas de Cocoa sin Azúcar Cortés
- 2 cucharaditas de canela
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- ¼ taza de azúcar granulada
- Aceite para freír
Utensilios necesarios:
- Manga pastelera con punta grande de estrella
Preparación
- En una ollita calienta el agua, la azúcar morena y la sal hasta que hierva.
- En un bol combina la harina, la Cocoa sin Azúcar Cortés y 1 cucharadita de canela
- Añade la mezcla de agua y azúcar morena a la mezcla de harina y combina.
- Añade los huevos y la vainilla.
- Mete la mezcla en una manga pastelera preparada con una punta grande de estrella.
- Calienta el aceite de freír.
- Prepara un plato con el azúcar y la cucharadita de canela restante.
- Aprieta la manga pastelera dejando caer cada churro en el aceite caliente. Fríelos de cuatro en cuatro por aproximadamente 3 minutos.
- Pasa cada churro por el plato de azúcar y canela.