Fudge de Chocolate Cortés con Pistachos

Fudge de Chocolate Cortés con Pistachos

En el #NationalCandyDay, te invitamos a preparar esta deliciosa receta de “fudge” con Chocolate Cortés y pistachos.

Tiempo de preparación: 1 hora

INGREDIENTES

4 tazas de azúcar

1 1/3 taza de leche evaporada

1 taza de mantequilla

1 paquete de Gotitas de Chocolate Cortés (chocolate)

1 frasco de crema de marshmallow

1 taza de pistachos picados

1 cucharadita de vainilla

PREPARACION

1. Cubre un molde para hornear con papel aluminio, incluyendo los lados. Engrasa el papel aluminio.
2. En una olla a fuego medio-alto calienta el azúcar, la leche y la mantequilla hasta que hierva.
3. Reduce el fuego a medio y revuelve hasta que llegue la temperatura a 236º en un termómetro para dulces. Esto toma entre 10 y 12 minutos.
4. Remueve del fuego, añade las Gotitas, la crema de marshmallow, los pistachos y la vainilla hasta que se derrita el chocolate.
5. Vierte la mezcla en el molde. Cuando esté tibio marca con un cuchillo las líneas para formar los cuadritos de fudge.

Cuando se enfríe bien y estén duros, corta los cuadritos y guarda los dulces en la nevera.