Galletitas Navideñas de Chocolate Cortés

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Galletitas Navideñas de Chocolate Cortés

La Navidad es tiempo de disfrutar en familia. Prepara con tus chicos esta divertida receta de galletitas navideñas con Chocolate Cortés, ideales también para decorar la mesa para la cena de Nochebuena.

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos más tiempo de enfriamiento

INGREDIENTES

3 tazas de harina multiusos

½ cucharadita de polvo de hornear

½ cucharadita de sal

2 barras de mantequilla suavizada

1 ½ tazas de azúcar granulada

2 huevos grandes

1 cucharadita de vainilla

1/3 taza de Cocoa Sin Azúcar Cortés

Glaseado para decorar:

1 taza de agua

5 cucharadas de polvo de merengue

1 cucharadita de cremor tártaro

2 libras de azúcar en polvo (1 bolsa)

1 cucharadita de vainilla sin color

Grajeas (opcional)

PREPARACION

  1. Cierne la harina, polvo de hornear, sal y Cocoa Sin Azúcar Cortés.
  2. Mezcla la mantequilla y el azúcar en un bowl aparte, aumenta la velocidad y mezcla hasta que tengas una mezcla cremosa y ligera.
  3. Reduce la velocidad y añade los huevos y la vainilla.
  4. Añade la harina poco a poco.
  5. Divide la mezcla en cuatro (4) y envuélvela en plástico para envolver alimentos.
  6. Pon la mezcla en la nevera durante un mínimo de seis (6) horas
  7. Prepara bandejas para hornear con papel pergamino.
  8. Usa un rodillo para estirar la masa y corta las galletitas con moldes para cortar galletitas con motivos navideños.
  9. Hornea las galletitas en las bandejas durante 12 a 15 minutos.
  10. Decoren con el glaseado y grajeas. El glaseado tarda entre 5 y 6 horas en secar completamente.

Glaseado:

  1. Mezcla el polvo de merengue y el cremor tártaro con el agua.
  2. Añade el azúcar en polvo poco a poco.
  3. Añade la vainilla.
  4. Mezcla durante aproximadamente 10 minutos.
  5. Para una consistencia más líquida añade agua, y para hacerlo más espeso añade más azúcar en polvo.
  6. Puedes dividir la mezcla y usar colorante vegetal para hacer decoraciones divertidas.
  7. Este glaseado se puede poner en mangas pasteleras para dibujar en las galletas.
  8. Coloca un papel toalla húmedo sobre cada mezcla para que no se seque.
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