Mantecaditos de Chocolate

Mantecaditos de Chocolate

Tiempo de preparación: 30 minutos

INGREDIENTES

½ taza de mantequilla

½ taza de manteca vegetal

¾ taza de azúcar

2 yemas de huevo

1 cucharadita de vainilla

2 tazas de harina multiusos

½ taza de Cocoa Sin Azúcar Cortés

Mermelada de fresa sin semillas

PREPARACION

  1. Precalienta el horno a 350° Cubre con papel pergamino para hornear dos bandejas para hornear galletas.
  2. Cierne la harina y la Cocoa Sin Azúcar Cortés.
  3. En el bol de la batidora mezcla bien la mantequilla, la manteca, el azúcar, las yemas de huevo y la vainilla hasta obtener una mezcla bien cremosa.
  4. Añade le mezcla de harina y chocolate poco a poco.
  5. Forma bolitas de 1 cucharada y colócalas en las bandejas.
  6. Con una cuchara, presiona un poquito en el centro de cada bolita donde va a ir la mermelada.
  7. Coloca mermelada de fresa sin semillas en el centro de cada mantecadito.
  8. Hornea durante 9 a 10 minutos.